Per la prima volta a Verona il corso “Conoscitore della Birra”
Il 7 Ottobre scorso, la sede di Accadica ha ospitato per la prima volta a Verona il corso “Conoscitore della Birra”, tenuto dal docente Stefan Grauvolg dell’Accademia Doemens.
Presentato da Bevande Verona, questo seminario ha rappresentato un’importante opportunità formativa per esercenti di pub e ristoranti, chef, albergatori, camerieri e appassionati di birra, desiderosi di approfondire le loro competenze in un settore in continua evoluzione.
Un’ immersione nel Mondo Brassicolo
Il corso è stato progettato per offrire una formazione rigorosa e dettagliata sui vari stili di birra, sottolineando l’importanza dell’igiene nell’impianto di mescita e nella spillatura.
Attraverso degustazioni professionali, i partecipanti hanno esplorato le caratteristiche organolettiche delle birre, acquisendo competenze preziose per la loro attività.
Durante la pausa pranzo, un menù didattico di tre portate ha evidenziato l’importanza dell’abbinamento tra pietanze e birra, un aspetto fondamentale per chi lavora nel settore della ristorazione e desidera offrire un’esperienza gastronomica di qualità.
Un Passo Verso la Certificazione
Questo seminario rappresenta un significativo passo per coloro che aspirano a diventare biersommelier, una figura professionale riconosciuta a livello internazionale.
Al termine del corso, i partecipanti hanno dovuto superare infatti un esame finale, ricevendo poi un certificato internazionale per il corso Conoscitore di birra.
Prossimi Incontri in Accadica
Con un massimo di 15 partecipanti, per garantire un’interazione efficace e un apprendimento mirato, il corso ha suscitato un grande interesse.
I prossimi incontri si svolgeranno Lunedì 4 Novembre e Lunedì 9 Dicembre.
Contatti per Maggiori Informazioni
Per ulteriori dettagli sul corso e sul programma completo, è possibile contattare Michele, beer specialist di Bevande Verona,
al numero: 3274305544
o all’indirizzo email: michelecolognese@bevandeverona.it
