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Lucrezia Melissari

AZIENDA AGRICOLA SAN CASSIANO

La Val di Mezzane è un territorio che vanta radici antiche, ed è proprio in questa zona che nasce l’Azienda Agricola San Cassiano, racchiusa nella storia di una famiglia, quella dei Sella. “Tutto inizia nel 1964 quando mio nonno, Albino Sella, riscattò alcuni ettari di terreno in questa

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TENUTA CANTONI DI SOTTO CA’ BRUNELLO

Giovane, intraprendente, una laurea in giurisprudenza e lo sguardo rivolto ad un mondo più sostenibile. Si chiama Pietro Scaggiante e da Bessica di Loria, nella parte occidentale della pianura di Treviso, sta facendo partire la sua rivoluzione: creare un un’azienda “alla francese”, fortemente legata al territorio che punti

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AZIENDA AGRICOLA SAN MATIO: LA TERRA DEL CAMALADUM

Un vino è prima di tutto immagine del proprio territorio ed è grazie a questa forza che l’Azienda Agricola San Matìo è riuscita a creare un prodotto che racconta una storia lunga secoli. “Il nostro Chardonnay prende forma nell’area di Camalò di Povegliano, in provincia di Treviso, nella

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TUTTI I SEGRETI DEL PATANEGRA

Il gusto de “La Hoja del Carrasco” arriva a Verona Paese che vai salume che trovi, ma in questo caso non servirà viaggiare fino alla Spagna per gustare una delle eccellenze di quel territorio. Parliamo del patanegra, un prodotto pregiato, ormai rinomato anche in Italia e molto amato

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RELAIS “I TAMASOTTI”

Ad accogliere gli ospiti una vista da cartolina e il calore della famiglia Brusco. Quando si entra nel relais “I Tamasotti”, a Mezzane di Sotto, si sente subito aria di casa. In questo posto che abbraccia le colline della Valpolicella si vive e si lavora secondo i ritmi

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#CARBONARADAY 2023: AL VIA LA MARATONA SOCIAL

Il 6 aprile si torna a festeggiare il #CarbonaraDay, l’iniziativa social lanciata dai pastai italiani di Unione Italiana Food. La carbonare è una delle ricette più amate, interpretate e discusse al mondo. C’è chi resta fedele all’originale, chi propone variazioni e chi la stravolge con versioni  a volte

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MARANA FORNI IN 90 PAESI

L’innovazione è la chiave del futuro Pizza, pizza e ancora pizza! Un capolavoro di semplicità, gusto e tradizione che riesce a mettere d’accordo proprio tutti. Ma il lavoro che c’è dietro la realizzazione di questo prodotto non è certo cosa da poco.   Oltre alla sapiente lavorazione dell’impasto e

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HERO ITALIA

Storia di misurata dolcezza   Intervista a Fausto Bini, Country Manager e nuovo Ad di Hero Italia. Hai presente quelle mattine in cui solo il pensiero di mettere un piede fuori dalle coperte sembra impossibile? Allora ti rigiri nel letto e pensi “ancora cinque minuti”, ma poi senti

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