RIFUGIO VALBELLA

Semplicità e accoglienza in Lessinia Ottimo punto di appoggio per una breve sosta ristoratrice durante un’escursione a zonzo per i sentieri della Lessinia, ma anche perfetta location per una rilassante giornata da trascorrere in compagna di amici e familiari degustando i sapori più autentici della Montagna veronese. Situato a quasi 1500 metri d’altitudine, il rifugio […]

SALVAGNO MASTRO OLEARIO

Il premio a Bari alla Fiera del Levante L’anno del centenario sarà memorabile per il Frantoio Salvagno, non solo per il successo della centesima campagna olearia e dell’entusiasmo riscontrato nel pubblico, ma anche per la premiazione, avvenuta pochi giorni fa a Bari alla Fiera del Levante, di Giovanni Salvagno come miglior mastro oleario dell’anno. Il […]

SOPPRESSA VENETA

A Brenton, ad agosto, la festa con durello e pan biscotto E’ una colonna portante della tradizione culinaria veneta. Stiamo parlando della soppressa, il salume tipico locale, leggermente arcuato, compatto e tenero di peso tra 1,5 ai 3 chilogrammi. Vari i luoghi di produzione, dalla pianura alla montagna, e varie le ricette che rendono il […]

SEMINE DI GRANO DURO

Invasione dall’estero e prezzi in caduta libera Crollano le semine di grano duro in Italia dove si stimano per il 2024 appena 1.134.742 ettari coltivati con un calo medio del 10% a livello nazionale arrivando addirittura a punte del – 17% nel centro Italia rispetto al 2023. A fine febbraio al Ministero dell’agricoltura e della […]

SCOPRIRE LA TERRADEIFORTI

Ricco calendario di eventi proposto da Roeno Un ricco calendario di eventi enoturistici per celebrare la bella stagione: ogni fine settimana Roeno, azienda vitivinicola della Terradeiforti, propone appuntamenti dove il vino incontra il paesaggio e la gastronomia. Degustazioni alla scoperta del territorio, passeggiate immersi nella natura con il proprio amico a quattro zampe, cene tra […]

ALTOADIGE AL VINITALY

Le nuove annate di 90 aziende Il salone internazionale dei vini e dei distillati è ormai alle porte e il Consorzio Vini Alto Adige si prepara ad essere anche quest’anno tra i suoi protagonisti. Giunta ormai alla 56esima edizione, Vinitaly si svolgerà dal 14 al 17 aprile nella storica sede di Fiera Verona. Nell’area consortile, […]

AGRITURISMI, È PIENONE

Parte bene la stagione grazie al ponte pasquale Nonostante il tempo incerto, è partita bene l’annata per gli agriturismi veronesi, con numerose prenotazioni fioccate per il ponte pasquale. Il pienone si è registrato soprattutto nelle strutture dotate di ristorazione, con il tutto esaurito per i pranzi di Pasqua e Pasquetta. Più a rilento le registrazioni […]

EMERGENTE CHEF E PIZZA 2024

Premiata anche Horghidan della pizzeria Zia Pizza “Anche quest’anno, siamo a fianco di Emergente Chef ed Emergente Pizza 2024, manifestazione che premia i giovani cuochi under 35 e giovani pizzaioli talentuosi che saranno il futuro della gastronomia del nostro paese. Come produttori di vino siamo consapevoli di quanto sia importante valorizzare i vini con l’abbinamento […]

PRATICA COMMERCIALE SCORRETTA

Il caso Ferragni e Balocco L’AGCM (Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato) nel dicembre del 2023 ha sanzionato le società riconducibili alla nota influencer Chiara Ferragni, unitamente alla società Balocco, per aver posto in essere delle pratiche commerciali scorrette. Secondo l’AGCM la pratica commerciale scorretta si sarebbe articolata in plurime condotte. In particolare, tali […]

CANTINA ZENI 1870

L’arte del Vino e dell’Accoglienza Da più di 150 anni Cantina ZENI1870, azienda associata a Confimi Apindustria Verona, si dedica alla produzione dei grandi vini classici veronesi. I fratelli Fausto, Elena e Federica sono la quinta generazione, che, oltre all’ideazione della speciale collezione FeF, acronimo dei loro nomi e simbolo della terra bardolinese in chiave […]