RECIOTO CASALIN

A Soave torna la tradizione che fa del bene Anche Papa Francesco ha potuto assaggiarlo e apprezzare la bellezza dell’etichetta dedicata al Giubileo del 2015. Parliamo del Recioto “Casalin” che dopo qualche anno di silenzio è tornato a far parlare di sé durante l’ultima edizione della Festa del Vino di Soave. “Abbiamo iniziato nel 2008 […]

SLOW FOOD

Il Mercato della Terra di Padernello Nel cuore della Bassa Bresciana, tra le antiche mura del suggestivo Castello di Padernello, sorge un esempio di economia locale virtuosa e sostenibile: il Mercato della Terra di Padernello frutto di un percorso iniziato nel 2007. Nato in collaborazione con la Fondazione del Castello di Padernello, un piccolo borgo […]

ARENA OPERA FESTIVAL EXPERIENCE

Portate firmate Bianchi, Executive Chef dell’Amistà A seguito del grande successo riscosso la scorsa stagione, sono tornate a grande richiesta le Arena Opera Festival Experience, attività esclusive riservate alla clientela business per vivere la magia dell’opera e la bellezza millenaria dell’Anfiteatro romano da un’indimenticabile prospettiva. Il progetto, esclusiva di Fondazione Arena, è realizzato in collaborazione […]

MANUEL MARZARI

Il pastry chef veronese nel ghota mondiale I migliori chef e ristoratori del panorama food alla corte parigina de “La Liste”, evento che ogni anno richiama da tutto il mondo i rappresentanti più innovativi e influenti all’ombra della Torre Eiffel. Una vetrina internazionale per mostrare le proprie creazioni a un pubblico d’élite. Tra questi, i […]

HOME RESTAURANTS: È BOOM

Ma manca però una normativa ad hoc Per home restaurant si intende quell’attività di ristorazione occasionale esercitata da persone fisiche non all’interno di un locale commerciale ma, bensì, in una propria abitazione privata. Non si tratta di una attività aperta in fasce orarie, come avviene per i classici ristoranti, ma di un’attività solo su prenotazione […]

LONDRA CHIAMA IL SOAVE

La piazza inglese sempre più strategica Londra chiama Soave. Quello inglese si conferma un mercato di riferimento per il vino Soave con il Consorzio di Tutela che da tempo è attivo con una serie di azioni promozionali focalizzate sugli operatori di settore e sulla stampa specializzata. Il mese di giugno ha rappresentato il culmine di […]

PASTA FUORI ORARIO

Un rito la spaghettata di mezzanotte “Spaghetti e buonumore”, cantava il Quartetto Cetra nel 1954: una serata in compagnia, in cui si perde la percezione del tempo e va a finire che si fa tardi, ma ci sono ancora storie e aneddoti da raccontare. E allora arriva l’intuizione, una spaghettata come atto finale delle serate […]

LA SOSTA: GUSTO E TRADIZIONE

Esplorando i segreti della cucina di Andreea In questa intervista conosciamo Andreea, la titolare di Pizzeria Trattoria La Sosta di Sommacampagna, in provincia di Verona. Il tuo ristorante è conosciuto soprattutto per le sue pizze, ma non tutti sanno che La Sosta offre anche diversi piatti che spaziano dagli antipasti, ai primi ed ai secondi, […]

VINOVIP CORTINA

Il mondo del vino si racconta sulle Dolomiti La regina delle Dolomiti si prepara ad accogliere VinoVip Cortina, evento biennale dedicato all’eccellenza enoica italiana, che torna in città per la quattordicesima edizione con un programma ricco di degustazioni, talk show e approfondimenti. Domenica 14 e lunedì 15 luglio il summit, organizzato dalla storica rivista Civiltà […]

LE MORETTE

Cinque appuntamenti per gustare il Lugana Un’estate tra vino, musica e momenti unici è quella che si terrà da venerdì 28 giugno a sabato 7 settembre a Le Morette, l’azienda vitivinicola di Valerio, Fabio e Paolo Zenato a Peschiera del Garda (Verona): cinque occasioni di incontro aperte al pubblico e pensate per far vivere appieno […]