Un incontro tra donne, vino e sostenibilità
La Guida Slow Wine 2025, curata da Giancarlo Gariglio, è stata presentata a Milano, mantenendo la stessa struttura degli anni precedenti, con il supporto di un team di quattro vice-curatori e ben 252 collaboratori sparsi sul territorio italiano. Ma il vero valore della guida si diffonde anche attraverso le presentazioni locali, organizzate dai responsabili regionali per coinvolgere direttamente produttori e appassionati di vino. Tra queste iniziative, un evento particolarmente significativo si è svolto presso PAGUS WINE TOURS nel cuore di Verona, con la partecipazione di Corinna Gianesini, sommelier e divulgatrice del vino. L’incontro è stato un’occasione unica per approfondire i temi salienti della Guida Slow Wine 2025, grazie al dialogo tra Corinna e tre vignaiole premiate: Matilde Poggi, Chiara Speri e Letizia Gini. Un evento tra degustazione e consapevolezza Tra i punti emersi, uno dei più rilevanti è stata la scelta della guida di eliminare quest’anno le aziende che utilizzano diserbo chimico. Le tre vignaiole presenti sono andate oltre: operano in regime di agricoltura biologica certificata, testimoniando l’impegno per una viticoltura sostenibile. Un altro tema spontaneo dell’incontro è stato il ruolo crescente delle donne nel settore. La presenza di tre produttrici all’evento è stata casuale, ma significativa: le donne stanno guadagnando sempre più spazio nel mondo del vino, portando con sé una visione orientata alla sostenibilità e al rispetto per il territorio. Infine, si è discusso di una novità nella Guida Slow Wine 2025: la categoria del “Vino Quotidiano” è stata sostituita dal riconoscimento “Best Buy”. La crescente inflazione e l’aumento dei costi delle materie prime hanno reso necessario questo cambiamento, che punta a premiare i vini con il miglior rapporto qualità-prezzo, indipendentemente dalla fascia di costo. Slow Wine Fair: il vino buono, pulito e giusto in fiera Dalla filosofia di Slow Wine è nata la Slow Wine Fair, una fiera organizzata da SANA sotto la direzione artistica di Slow Wine. Si tratta della prima fiera mondiale dedicata esclusivamente ai vini prodotti nel rispetto dei principi di sostenibilità, etica e qualità. Le aziende partecipanti devono aver firmato il manifesto del “buono, pulito e giusto” e non utilizzare diserbanti chimici. Nel suo terzo anno di vita, la fiera ha già raggiunto un traguardo straordinario: l’edizione 2025 ha dovuto fermare le iscrizioni a mille aziende, un segno del crescente interesse per un modello di viticoltura responsabile. L’evento ospitato da PAGUS WINE TOURS, punto d’incontro storico per gli amanti del vino, ha confermato ancora una volta come la Guida Slow Wine sia non solo un punto di riferimento per gli appassionati, ma anche un motore di cambiamento per l’intero settore, promuovendo valori di qualità, sostenibilità e accessibilità.
