Torna il World Aperitivo Day, la giornata internazionale dell’aperitivo lanciata per la prima volta nel 2022 con la firma del Manifesto dell’Aperitivo, “disciplinare nato per codificare, promuovere e proteggere uno dei rituali più amati dell’italianità, condiviso dalle Istituzioni, ambassador, brand e aziende”. Oggi sono in calendario, oltre all’organizzazione di un festival, eventi e iniziative a tema in tutti i locali aderenti in Italia. mentre da venerdì 26 a domenica 28 maggio, Milano sarà animata da un Aperitivo District, dedicato al pubblico e ai professionisti.
Tutti i locali della penisola possono aderire gratuitamente al World Aperitivo Day, il 26 maggio, proponendo eventi a tema, pairing d’autore o menu speciali, unica regola a cui attenersi: rispettare il Manifesto dell’Aperitivo, che attraverso dieci regole descrive le “buone pratiche” da seguire per realizzare un vero aperitivo all’italiana. Tra queste, l’abbinamento obbligatorio tra una bevanda e una preparazione gastronomica e la presenza di almeno il 50% di ingredienti Made in Italy.
