Una stagione di ottima qualità
Riparte la stagione del Marrone di San Zeno di Montagna Dop la cui produzione si prospetta ottima per qualità. Il prodotto di punta del Comune Veronese diventato DOP, Denominazione di origine protetta 21 anni fa, nel 2003, si appresta a essere raccolto e consumato.
“Il clima di quest’anno ha premiato la qualità e la pezzatura del prodotto, grazie alle piogge sia di quest’estate che in settembre. La raccolta dei Marroni, iniziata in alcuni tratti con altitudini
più basse, entrerà nel vivo nei prossimi giorni, leggermente in ritardo rispetto agli scorsi anni per il clima di ottobre. Il caldo elevato durante il periodo della fioritura, che avviene a giugno-luglio, e il clima fresco e piovoso di ottobre hanno ridotto la quantità del raccolto di circa -10/15%. La produzione dei soci del Consorzio, quindi, si dovrebbe attestare sui 200 quintali circa, quasi tutti biologici, coltivata in circa 200 ettari in alcuni Comuni, a partire da San Zeno di Montagna, situati dai 250 ai 900 mt. s.l.m. nella zona fra il Lago di Garda e il Monte Baldo, in provincia di Verona”,
precisa il neopresidente del Consorzio di Tutela del Marrone di San Zeno DOP, Stefano Bonafini. Marrone di San Zeno DOP Una stagione di ottima qualità
La denominazione di origine protetta Marrone di San Zeno ha ottenuto la registrazione europea nel 2003 e nello stesso anno si è costituito il Consorzio di Tutela del Marrone. Il Consorzio si
propone di difendere e tutelare la produzione e il commercio del Marrone di San Zeno Dop, l’uso della sua denominazione e di promuovere ogni iniziativa intesa a salvaguardarne la tipicità e
le caratteristiche peculiari.
Anche quest’anno in Piazza Schena a San Zeno di Montagna si svolgerà la 21^ edizione della Festa del Marrone di San Zeno Dop e la Mostra Mercato dei Marroni e la 52^ Festa delle castagne. L’ultimo week end è in programma l’1,2 e 3 novembre. Alla presentazione ufficiale, alla taverna Kus di Giancarlo Zanolli, sono intervenuti per il Comune di San Zeno di Montagna il Sindaco
Maurizio Castellani e l’assessore al turismo e all’agricoltura Elisa Castellani che hanno sottolineato l’importanza della Festa delle castagne e del marrone, il forte legame con il territorio e con le tradizioni locali.
