INTERVISTA A CURA DI BEVANDE VERONA
Intervistiamo Nicolas, titolare di Aesling
Pub, un locale dallo stile inglese in Corso
Milano a Verona.
Aesling Pub ha uno stile unico che
richiama ai classici pub inglesi. Da dove
è nata l’idea di creare un locale con
questa particolare atmosfera?
La mia passione per i pub inglesi risale a quando ero piccolo.
Sono sempre stato affascinato, infatti, da quell’atmosfera accogliente e conviviale che si respira nei pub.
Appena ne ho avuto l’opportunità, ho deciso di immergermi totalmente in quel mondo e creare un locale che potesse ricreare la stessa magia qui a Verona.
Lo scopo del mio pub è quello di essere un luogo dove le persone possano non solo bere una birra in compagnia, ma anche divertirsi con attività tipiche come il gioco delle freccette.
È un ambiente dove il socializzare è al centro di tutto, proprio come nei veri pub inglesi.
Da poco hai appena celebrato il primo
anno di attività. Che soddisfazioni ti ha
portato questo traguardo? Quali sono i
tuoi progetti e obiettivi per il futuro?
Raggiungere il primo anno di attività è stato un momento di grande orgoglio e soddisfazione per me.
Ho avuto il piacere di costruire una clientela affezionata e amichevole, provare nuove tecniche di spillatura e ottenere successi personali che mi hanno motivato a continuare a crescere con entusiasmo. Guardando al futuro, ho diversi progetti in mente: tra questi, c’è l’idea di ampliare il mio locale per offrire ancora più spazio e servizi ai nostri clienti.
Inoltre, il mio sogno nel cassetto sarebbe quello di aprire una nuova attività che possa portare la stessa atmosfera unica e accogliente di Aesling Pub in altre zone.
Sono fiducioso che, continuando con la stessa dedizione e passione dell’ultimo anno, riuscirò a realizzare questi obiettivi.
Da Aesling Pub offrite una vasta
gamma di birre e cocktail. Potresti
parlarci di alcune delle vostre proposte
più popolari? Quale tipologia di birra
consiglieresti ai tuoi clienti?
Tra le nostre proposte più popolari, sicuramente il T-Sour merita una menzione speciale.
È un cocktail vivace e versatile, adatto a qualsiasi occasione.
È composto dal T+, un liquore al tè, limone, soda e zucchero, che lo rende fresco e dissetante.
Per quanto riguarda le birre, la più richiesta è senza dubbio la Chiemseer.
Questa bionda tedesca è particolarmente apprezzata per il suo gusto fresco e delicato e la sua leggerezza, ed è l’ideale per accompagnare una serata tra amici.
Consiglierei questa birra a chiunque voglia provare qualcosa di classico ma con un tocco di raffinatezza.
