Nell’ambito de Le Piazze dei Sapori, Confesercenti Verona ha consegnato i riconoscimenti del “Guardiano del Gusto”, del “Guardiano d’Oro” alla carriera e una targa speciale all’Associazione Cuochi Scaligeri in occasione dei 50 anni dalla fondazione.
All’interno del Teatro Ghiotto di Piazza Bra, il Premio “Guardiano del Gusto” 2026 è stato conferito all’Antica Drogheria Caberlotto di Venezia, storico negozio di Piazza Ferretto a Mestre e realtà simbolo della tradizione commerciale veneziana. Il riconoscimento è stato consegnato dal neo presidente di Confesercenti Veneto, Vittorio Ceccato.
A ritirare il premio è stato il direttore di Confesercenti Metropolitana Venezia Rovigo, Alvise Canniello, in rappresentanza del dott. Lorenzo Michielan, impossibilitato a partecipare per motivi di salute.
Dal 2003 il premio “Guardiano del Gusto” viene assegnato da Confesercenti Verona alle attività che hanno saputo custodire e valorizzare nel tempo i prodotti della tradizione italiana, mantenendo vive autenticità, memoria e identità gastronomica dei territori.
Il “Guardiano d’Oro” alla carriera è stato invece conferito a Marco Savoia della storica Gelateria Savoia, attività che dopo 90 anni di storia familiare è stata recentemente ceduta alla famiglia Danese, mentre Marco Savoia continua ancora oggi il proprio lavoro di artigiano del gelato.
Durante la premiazione il direttore di Confesercenti Verona e neo direttore di Confesercenti Veneto, Alessandro Torluccio, ha voluto sottolineare “il grande cuore di Marco Savoia”. “Lo scorso anno – ha ricordato – si è reso disponibile a ritirare le targhe per alcuni colleghi pasticceri impegnati nelle rispettive attività, rappresentando con generosità una categoria che ogni giorno lavora e contribuisce a promuovere le eccellenze del territorio”.
Un momento particolarmente emozionante è stato dedicato anche all’Associazione Cuochi Scaligeri di Verona, che ha ricevuto dal presidente di Confesercenti Verona, Paolo Bissoli, la targa per celebrare i 50 anni dalla fondazione.
A ritirare il riconoscimento è stato il presidente Davide Fiorio che, visibilmente emozionato, ha raccontato l’impegno che l’associazione porta avanti da decenni non solo attraverso le singole attività professionali dei propri associati, ma anche mettendo competenze e servizio a disposizione della comunità.
