Si è concluso lunedì 9 febbraio, presso Accadica a San Giovanni Lupatoto (VR), il primo appuntamento del nuovo ciclo di educational “Spiriti & Misture”, progetto firmato Bevande Verona dedicato alla cultura della miscelazione e alla formazione di professionisti e appassionati. Il debutto è stato dedicato alla Coctelería Mexicana, un tema capace di unire fascino, identità e grande attualità nel panorama beverage. Dalle 14:30 alle 17:00 i partecipanti hanno intrapreso un viaggio tra tequila, mezcal, sotol e altri distillati simbolo del Messico, approfondendone storia, territori di origine, metodi produttivi e caratteristiche organolettiche. Non solo teoria, ma anche degustazioni guidate e analisi dei grandi classici della mixology, per comprendere come questi prodotti possano esprimersi al meglio nel bicchiere.
A guidare l’incontro Michele “il Mighe” Dal Bon, che ha alternato racconto, tecnica e confronto diretto con i presenti. Ne è nato un pomeriggio dinamico, ricco di domande, spunti e condivisione di esperienze, a conferma di quanto la formazione rappresenti oggi uno strumento fondamentale per valorizzare il lavoro dietro al banco e costruire una proposta sempre più consapevole. “Spiriti & Misture” nasce proprio con questo obiettivo: creare uno spazio di approfondimento continuo, dove cultura del prodotto, degustazione e tendenze contemporanee si incontrano.
Il primo appuntamento ha registrato grande interesse e partecipazione, segnando l’inizio di un percorso che proseguirà con cadenza mensile fino a dicembre, sempre presso Accadica. Il prossimo incontro è già in programma per lunedì 9 marzo 2026, con “Educational Aperitivo Italiano”, un’immersione nel rituale più amato del nostro Paese. Dalle 14:30 alle 17:00 si parlerà di vermut, bitter, amari e delle radici storiche dell’aperitivo, esplorandone l’evoluzione fino alle nuove tendenze. Un percorso tra tradizione e innovazione che metterà al centro anche l’incontro tra cibo e drink, con degustazioni guidate a completare l’esperienza.
Dopo il viaggio in Messico, si torna dunque alle origini della convivialità italiana. E questo è solo l’inizio: il calendario di “Spiriti & Misture” accompagnerà professionisti e appassionati per tutto l’anno ed è disponibile sul canale Instagram di @bevande_verona.
