COME NASCE IL CAFFÈ FUSARI

Il lavoro di un laboratorio di torrefazione artigianale Prendersi del tempo per sé, questo è il segreto di tante cose, soprattutto quando si vuole gustare un buon caffè. A raccontarci tutti i segreti di come nasce questa bevanda è stato Salvatore Fusari. Nel suo laboratorio di torrefazione artigianale (che si trova a Bovolone in Via […]

CAFFÈ CHE PASSIONE, L’ITALIA TRA I PAESI CON PIÙ CONSUMATORI

Il mercato mondiale del caffè torrefatto nel 2022 è valutato in circa 120 miliardi di dollari e  rappresenta consumi pari a 170,8 milioni di sacchi da 60 kg, equivalenti a 3,1 miliardi di tazzine bevute ogni giorno su scala globale. La prospettiva è quella di un aumento regolare delle quantità, con tassi di crescita compresi tra […]