PRANZO DI NOZZE: PRENOTARE IL RISTORANTE SENZA SPECIFICARE È LECITO?
Qualche mese fa ha fatto molto discutere il caso di una coppia di sposi che aveva riservato un pranzo in ristorante, per trenta persone, senza dire che si trattava di una festa di nozze. Il ristoratore, vedendosi arrivare la sposa in abito bianco e lo sposo in completo elegante, ha da subito pensato ad uno […]
LA “DOGGY BAG” PER CONTRASTARE GLI SPRECHI
La legge italiana non prevede un obbligo di fornire la “doggy bag”, termine con cui si indica generalmente la possibilità di portare via i propri avanzi dal ristorante. Tuttavia, tale pratica si è diffusa sempre più ed è stata accolta da molti ristoratori con favore per evitare gli sprechi. Ma cos’è la “doggy bag” e […]
FOOD BLOGGER E CENE OFFERTE: SCROCCONI O PUBBLICITÀ?
È uscita recentemente la notizia di un ristoratore internazionale che ha denunciato pubblicamente una food blogger perché si offriva di realizzare, a fronte di una cena gratis per lei e 7 amici, una recensione del ristorante da pubblicare sui profili social. Molti ristoratori denunciano, ormai da anni, questi comportamenti che definiscono, senza giri di parole, […]
