CASARTIGIANI: “A PASQUA REGALA ARTIGIANO”, ECCO COME LEGGERE UN’ETICHETTA

Il Decreto Ministeriale del 22 luglio 2005, emanato in attuazione della legge n. 350/2003 ha disciplinato la produzione di alcune specialità della tradizione dolciaria italiana per proteggere la tipicità di questi prodotti. “Per alcuni prodotti come panettone e colomba (ma anche pandoro, amaretto e savoiardo) si è deciso di mettere nero su bianco le regole […]