PANE ARTIGIANALE, ECCO COME RICONOSCERLO

Pane fresco, artigianale, industriale e surgelato, dopo anni di battaglie finalmente pare il Governo abbia deciso di fare un passo avanti per chiarire quali siano le differenze, in modo da poter così tutelare produttori e consumatori. “Le differenze regionali che ancora resistono tra le diverse tipologie di pane fresco e la mancanza di controlli adeguati […]