RIFUGIO CHIEREGO: DALLA TAVOLA AI TREKKING FOTOGRAFICI

I tavoli vicino alla vetrata sono i più ambiti e non a caso: da lì, mentre si assapora un corroborante piatto di speck con uova e patate o una squisita fetta di torta, lo sguardo può abbracciare contemporaneamente il catino del Lago di Garda e la Val d’Adige, separati dalla lunga fila delle creste del […]

ALLA SCOPERTA DEL RIFUGIO DARDO

La strada che sale da Erbezzo verso Castelberto si inerpica tra la fitta faggeta poi, imboccando a sinistra il bivio per il Monte Busino, lascia presto posto ai pascoli, mentre il panorama si apre sulla pianura, catturando lo sguardo che spazia fino al Lago di Garda. Siamo nel cuore della Lessinia più vera, tra panorami […]

IL PERO MISSO: VARIETÀ ANTICA; MODERNA SOSTENIBILITÀ

Nel campo troneggiano cinque alberi di pero in tutto, a una distanza minima di una decina di metri dall’altro, così non si fanno ombra e l’aria è libera di circolare. I primi rami delle piante, molto più alte di un albero da frutto “standard”, sono ben lontani da terra, dove, spesso, si annidano malattie fungine […]

TERRA, STORIA E SAPORI

Alla scoperta della montagna veronese. Dei posti che visitiamo ricordiamo tre cose: le persone, le esperienze e il cibo che mangiamo e la Lessinia è tutto questo insieme. È una terra aspra e misteriosa che affonda le proprie radici in una storia millenaria, e tra quelle che adesso sono diventate alture, doline, grotte e ponti […]