NORMATIVA SUL NOVEL FOOD

Questi alimenti sono davvero sicuri per il consumatore? Il 26 gennaio 2023 è entrato in vigore il regolamento UE che autorizza la messa in commercio, in tutti gli stati membri, di larve di Alphitobius diaperinus (verme della farina minore) congelate, in pasta, essiccate e in polvere.  L’apertura alla vendita di questi alimenti è frutto di […]