LA PASTICCERIA SCARPATO

Per il 2023, anticipando le tendenze Pinterest che prevedono un anno di dolci floreali e di ispirazione botanica, la Pasticceria Scarpato di Villa Bartolomea, in collaborazione con l’Azienda Agricola Pernigo, ha creato la nuova colomba della Essence Collection al sapore di lavanda e pesca. Botanica e cucina: nel 2023 i dolci diventeranno dei veri e […]

CASARTIGIANI: “A PASQUA REGALA ARTIGIANO”, ECCO COME LEGGERE UN’ETICHETTA

Il Decreto Ministeriale del 22 luglio 2005, emanato in attuazione della legge n. 350/2003 ha disciplinato la produzione di alcune specialità della tradizione dolciaria italiana per proteggere la tipicità di questi prodotti. “Per alcuni prodotti come panettone e colomba (ma anche pandoro, amaretto e savoiardo) si è deciso di mettere nero su bianco le regole […]