LE RICETTE DE ‘NA OLTA: IL “BROETO”
La storia del “Broeto” risale al Medioevo, epoca in cui i poveri pescatori nativi della regione Veneto iniziarono a tramandare la tradizione di questa specialità culinaria, la quale consiste in un intingolo denso che originariamente era a base di una sola qualità di pesce, per poi diventare un piatto che unisce varie tipologie ittiche. INGREDIENTI […]
LE RICETTE DE ‘NA OLTA: LA BRAZADELA
INGREDIENTI 500 g di farina bianca 200 g di zucchero semolato 150 g di olio extravergine d’oliva del Garda 4 uova Una bustina di lievito Un bicchiere di grappa Mezzo bicchiere di latte Sale Burro e farina per lo stampo PROCEDIMENTO Setacciate la farina e disponetela a fontana. Aggiungete lo zucchero, l’olio, la grappa, […]
